ใช้รับประทานแทนไข่ขาวสดได้ คุ้มค่า 1 กระปุก 400 ก.
ให้โปรตีนเทียบเท่าไข่ขาว 100 ฟอง ไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล ใช้ซูคราโลสเป็นวัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล อร่อย ทานง่าย